В Быково – арбузы, во Фролово – тыквы
В Волгоградской области, впервые в России, реализуется проект создания агротехнического комплекса. Площадкой для его реализации станет Быковский район.
Как сообщили корреспонденту ИА «Город героев» в пресс-службе облдумы, во время визита первого вице-премьера Виктора Зубкова в Быково руководству района удалось привлечь внимание высокого гостя к вопросам реализации, хранения и переработки бахчевых культур. Функционирование этих отраслей жизненно необходимо для развития местного АПК.
Сегодня уже начата проработка производственной технологии для Быковского комплекса и для города Фролово, где также планируется строительство завода по глубокой переработке сельскохозяйственного сырья и производству пектина. Область планирует в Быково сделать упор на переработку арбузов, во Фролово – тыквы.
Есть возможность опробовать технологию переработки на пектин корок арбуза. Пектин, который производится из тыквы, по качеству не уступает яблочному. Арбузный будет не хуже, хотя технологии такой в мире ещё не было, наша область здесь станет первой.
Речь идёт также о производстве биологически активных добавок из бахчевых, которые планируется внедрять в рацион питания детей в детских школьных и дошкольных учреждениях. Соответствующий эксперимент проводился в нескольких школах Волгограда. Результаты показали, что дети на протяжении приёма препарата, который длился около полугода, практически не болели.
Решение вопроса в таком контексте позволило бы добиться двойного эффекта: одновременно оздоровить население и решить проблему реализации продукции, производимой на новом предприятии. А производить на нём можно и нардек, и кофейный напиток, и биологически активные добавки для лечения почек, другие продукты из корок и семян арбуза – все эти технологии уже существуют.
Оптимальным решением стало бы совмещение на новом предприятии двух направлений – переработки бахчевых и овощной консервной линии. Все эти планы вполне могут осуществиться, если уже сегодня в Быково будет создана определённая база, которая позволит в следующем году снова участвовать в конкурсе на создание на данной базе переработки – чтобы получился технологический парк по выращиванию, логистике и переработке бахчевых культур. Поэтому главная задача в текущем году – строительство модуля и приобретение сельскохозяйственной техники по первоначальному проекту.
Поставка техники в количестве 35 единиц уже осуществляется. Охраняемый ангар для хранения машин район подготовил. Частично закуплена строительная техника, которая поможет привести в порядок территорию, на которой будет располагаться будущий комплекс. Свободная территория, примыкающая к бывшей МТС, также сегодня оформляется в муниципальную собственность, чтобы к сооружённому модулю впоследствии пристроить аналогичные типовые помещения для размещения линий по переработке.
В будущем опробованный в Быково пилотный проект можно будет тиражировать если не по всем районам области, то по большинству из них. Также разрабатывается ещё одна областная программа по реализации продукции, которую будет выпускать предприятие.